Vahelduseks
Tegin lastele pannkooke. Katsetasin esimest korda ema antud retsepti, mille järgi tehtud kooke olen ise kodus söönud niikaua kui mäletan. See osutus tõesti tõhusaks pannkoogiteoks. Köögis olin umbes 20 min - selle aja jooksul valmis tainas, valmisid koogid ja valmis külmutatud marjadest moos. Ja kooke sai palju, et ülegi jäi. Tavaliselt rähklen pliidi ees suitsu käes pool tundi või rohkem ja koogid lõppevad otsa koos küpsetamise lõpetamisega.
Panen retsepti ka siia üles:
6 muna
0,5 l piima
soola
jahu
Lüüa munavalged eraldi. Kollased ja piim teise kaussi, segada. Lisada jahu, sool. Tainas peab saama paksem kui tavaline koogitainas. No mitte just klimbitainas, aga palju ei puudu ka. Siis vahustada munavalged ja segada hulka. Ongi valmis. Need on siis lusikapannkoogid. Küpsevad kiirelt, on maitsvad ja kuidagi palju saab neid.
Ma tegin 4 munast ja jätkus küll, aga meil oli 3 sööjat. Umbes pool söödi ära.
Leena leiab, et ma olen hiiglama tore ema, et pannkooke tegin. Nojah. See ongi tore, aga ega tegelikult oleme me viimasel ajal päris vastikud vanemad olnud. Ainult üks uudiste vahtimine ja arutamine. Ja lapsed vastavad muidugi samaga. Ei kuula sõna, karjuvad ja jooksevad. Ikka juhtub nii kui pole vahel aega lastega tegeleda. Pean ikka aega ja jõudu leidma. Leena hakkab terveks saama. Nüüd jäi Oskar haigeks. See on alati nii. Õnneks on ilm ka rõve külm, kuigi päike paistab, et välja ei kipu.
Olukord on rahulik, loodetavasti see jääbki nii.
Võrumaal sajab lund.

